Kamut – die gehaltvolle Weizenart
Aus dem nahen Osten stammt die Variante des Urweizens Khorasan, der nur in einigen Regionen der Erde angebaut wird. Im Vergleich zu ähnlichen Weizensorten wie zum Beispiel Dinkel oder Hartweizen,…
Kochen
Alte Gemüsearten – 7 seltene Gemüsesorten..
……zum Eigenanbau Leider gehen immer mehr alte Gemüsearten verloren, da in den Regalen von unseren Supermärkten und Discountern nur das landet, was besonders ertragreich und lukrativ ist. In meinem folgenden…
Apfelmus selber machen – schnell und einfach
Wie zu Großmutters Zeiten Zu damaligen Zeiten, war es zwingend Notwendig, Lebensmittel aufgrund fehlender Kühlmöglichkeiten, haltbar zu machen. Heute bekommt man zwar das ganze Jahr über für wenig Geld die…
Kürbisrezepte: Gute Back- und Kochrezepte
Wie ich in meinem ersten Teil, über das schmackhafte Herbstgemüse den Kürbis, bereits ankündigte, habe ich nun in diesem zweiten Teil 3 leckere Kürbisrezepte für euch zusammengestellt: Kürbischutney mit Limequats…
Wintergemüse – Wissenswertes
Diese Sorten sind frosthart Auch nach der Erntezeit im Herbst und Spätsommer muss man durchaus auf frisches Gemüse nicht verzichten. Denn: es gibt in der kalten Jahreszeit regionale Gemüsesorten, die…
Kürbisse – Wissenswertes und Informatives
Teil 1 Das schmackhafte Herbstgemüse Nun wo die Tage wieder kürzer werden, sieht man in vielen Orten leuchtende Gemüsefelder. Dies ist ein sicheres Merkmal dafür, dass der Herbst anfängt, denn…
Muskelaufbau – Proteinreiche Lebensmittel
Einige wichtige pflanzliche Proteinquellen Eine eiweißreiche Ernährungsform kann, laut Aussage von Gesundheitsexperten, durchaus hilfreich beim Abnehmen sein. Optimal ist pflanzliches Eiweiß, denn laut wissenschaftlichen Studien, ist dieses sehr viel gesünder…
Apfelsaft und -Most selber herstellen
Jetzt, wo die Herbstzeit wieder begonnen hat, können überall schmackhafte und saftige Äpfel geerntet werden. Diese eignen sich nicht nur als köstliche Grundlage für Desserts und Kuchen oder zum rohen…
Rezepte für sehr reifes Obst
Zu schade für die Bio Tonne Selbst bei einer durchdachten Einkaufs- und Essensplanung kann es in erster Linie in der warmen Jahreszeit durchaus passieren, dass Obst zu lange liegen bleibt…
Yacon – die gesunde Alternative zu Zucker – Teil 2
Wie ich bereits in meinem ersten Teil über Yacon, der gesunden alternative zu Zucker, ankündigte, werde ich nun in diesen zweiten folgenden Artikel über weitere Wirkungen auf die Gesundheit, wie…
