Warum spanische Feinkost in Deutschland so gefragt ist
Die spanische Gastronomie hat in Deutschland längst ihren festen Platz gefunden. Was früher vor allem ein Genussmoment aus dem Urlaub war (ein Teller Jamón Ibérico, ein Stück Turrón, ein Glas…
Rezepte
Kürbisse – Das beliebte Herbstgemüse
Nun wo die Tage wieder kürzer werden, sieht man in vielen Orten leuchtende Gemüsefelder. Dies ist ein sicheres Merkmal dafür, dass der Herbst bald Einzug hält. Nun ist auch wieder…
Red Velvet Cake – Ein Klassiker aus der amerikanischen Backkunst
Der Red Velvet Cake ist mehr als nur ein optischer Hingucker – er ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus samtig-weicher Textur, leichtem Kakaogeschmack und einer leuchtend roten Farbe macht…
Inulin – süß und gesund
Heilwirkungen von Inulin Leider wird Inulin, wenn es um natürliche Süßstoffe geht, zu Unrecht oft außer Acht gelassen. Dabei ist es eines der gesündesten und süßesten Süßmittel und obendrein handelt…
Kamut – die gehaltvolle Weizenart
Aus dem nahen Osten stammt die Variante des Urweizens Khorasan, der nur in einigen Regionen der Erde angebaut wird. Im Vergleich zu ähnlichen Weizensorten wie zum Beispiel Dinkel oder Hartweizen,…
Yacon – die gesunde Alternative zu Zucker – Teil 2
Wie ich bereits in meinem ersten Teil über Yacon, der gesunden alternative zu Zucker, ankündigte, werde ich nun in diesen zweiten folgenden Artikel über weitere Wirkungen auf die Gesundheit, wie…
Yacon – das gesunde Süßungsmittel
Kennt Ihr schon Yacon, eines der gesündesten Süßungsmitteln, welches einen hohen Anteil an Inulin aufweist und eine gesunde Präbiotika bietet? Also, ich kannte Yacon bis vor kurzem noch gar nicht.…
Hanföl – Anwendung und Wirkung
Als Pflege- und Speiseöl ich habe neben verschiedenen Ölen, wie zum Beispiel Himbeersamenöl, Babassuöl, Mandelöl oder Kaktusfeigenkernöl, die ich euch in der Vergangenheit hier auf meinem Blog vorstellte, kürzlich ein…
Chia-Samen und ihre Anwendung
Vor genau 4 Wochen habe ich in einem ersten Teil, über die kleinen Power Samen berichtet. So wie ich es damals schrieb, könnt Ihr euch nun in diesem 2 ten…
Chia Samen – die gesunden Powersamen
Teil 1: Informatives und Wissenswertes Ich mixe mir regelmäßig morgens zum Frühstück meinen Smoothie, dem ich neben verschiedenen Früchten einen Teelöffel Gerstengras, Baobab oder Pinne Pollen , außerdem noch 2 Esslöffel…
