Stoffwechseloptimierte Ernährung durch Isomaltulose
Wie auch viele andere Blogger/innen hatte ich das Glück und durfte die neue Lebensmittel Linie „GEFRO Balance“ von der Firma GEFRO kennen lernen. Ich erheilt diese 7 Produkte aus der neuen Produktlinie:
- Klare Gemüsebrühe Querbeet
- Tomatensoße & Suppe Dolce Vita
- Helle Soße Edel & Gut
- Dunkle Soße Kraft & Gut
- Dunkle Soße Kraft & Saft
- Salat – Dressing Amore Pomodore
- Salat – Dressing Gartenkräuter
- Suppen – Pause 6er Kombi – Pack
Was ist Isomaltulose?
Anstelle von Zucker beeinhalten alle GEFRO Balance- Produkte Isomaltulose, einem Naturstoff, der durch einem speziellen Prozess aus Rübenzucker gewonnen wird. Isomaltulose findet sich natürlicherweise auch in Zuckerrohrsaft und in Honig. Da in der Isomaltulose die beiden Einzelbausteine (Fructose und Glucose) stärker miteinander verknüpft sind, als wie bei Haushaltszucker, oder Sacharose wird die Isomaltulose verzögert im Körper abgebaut, wodurch der Blutzucker Spiegel und somit auch Insulinspiegel sehr langsam ansteigt, was zur Folge hat, das dem Körper, durch das langsame Ansteigen der Glucose, steht dem Körper über einen längeren Zeitraum die Energie zur Verfügung, es kommt nicht zum schnellen Abfall des Blutzuckerspiegels, was wiederum zur Müdigkeit und Schlappheit führt.
Glucomannan und Inulin
Gewöhnlicherweise nimmt man zum Abbinden etwas Mehl, Kartoffel- oder Maisstärke, jedoch liefern diese Stärken schnelle Kohlenhydrate und würden im Widerspruch zu einer stoffwechseloptimierten Mahlzeit stehen, deshalb werden Glucomamman; genannt die asiatische Teufelszunge oder auch als Konjak-Manran bekannt, (wobei es sich um einen wasserlöslichen Ballaststoff handelt) sowie Inulin wird zur Abbindung verwendet.
GEFRO Balance Produkte
Alle 7 Produkte, die euch nun näher vorstellen werde, sind (laut Hersteller)
- ballaststoffreich
- glutenfrei
- Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
- Ohne Haushaltszucker
- Stoffwechseloptimiert dank Isomaltulose
- vegan
- geringe Insulin-Relevanz = Niedriger glycämischer Index
- lactosefrei
Tomatensoße & -Suppe DOLCE VITA
Da Nadja erst nachmittags nach Hause kommt, essen wir erst Abends eine richtige warme Mahlzeit. Mittags habe ich mir die Tomatensuppe zubereitet, was wirklich kinderleicht war: 1 Esslöffel in 0,25 Liter warmen Wasser geben, das ganze 1 Minute köcheln lassen und fertig war die Suppe. Vom Geschmack her, war die Tomatensuppe mir ein wenig zu scharf. Für diejenigen, die es gern etwas schärfer mögen, denen kann ich die Tomatensoße & -Suppe DOLCE VITA als kleinen Snack wärmstens empfehlen.
Zutaten: 53% Gemüse (40% Tomatenpulver, Zwiebelpulver, Karotte, Paprika, Rote Beete-Pulver), 12,6% Isomaltulose*, 11% Ballaststoffe (Inulin (aus der Zichorie), Erbsenfaser, Konjak Glucomannan), Speisewürze (enthält Soja), Meersalz, Kräuter, Sonnenblumenöl, Gewürze, Hefeextrakt, Palmfett, Trennmittel: Kieselsäure, Acerolasaftpulver. Allergene Stoffe: Sojaerzeugnisse und Soja.
Klare Gemüsebrühe QUERBEET
Auch hier war die Zubereitung genauso und einfach wie bei der Tomatensuppe. Die Gemüsebrühe trifft ganz genau meine Geschmacksnerven. Nicht zu fad oder zu scharf, genau richtig vom Geschmack her. Die Gemüsebrühe QUERBEET werde ich für die Zubereitung von Gemüseeintöpfen nehmen.
Zutaten: Speisewürze (enthält Soja) Meersalz , 8% Ballaststoffe (aus der Zichorie Inulin) Erbsenfaser), 7,4% Isomaltulose*, Hefeextrakt, 10% Gemüse (Zwiebelpulver, Tomaten, Karottenpulver, Paprikagranulat),Sonnenblumenöl, Kräuter, Gewürze, Gewürzextrakte, Trennmittel: Kieselsäure, Speisesalz, Palmfett. Allergene Stoffe: Sojaerzeugnisse und Soja.
Salat-Dressing AMORE POMODORE
Als Salat Liebhaberin war ich sehr gespannt, wie die beiden Salat-Dressing Sorten schmecken. Zubereitung: 1 Esslöffel (ca. 12 g) in 2 Esslöffel (ca. 30 ml) Öl und 4 Esslöffel (ca. 60 ml) Wasser einrühren und über den Salat geben – fertig ist der Salat! Leider ist das Salat-Dressing AMORE POMODORE nicht mein Geschmack, vielleicht liegt es daran, dass ich zur Zubereitung von Salaten üblicherweise Olivenöl und etwas Essig nehme (auch sonstige Gewürze). Ich liebe Olivenöl!
Zutaten: 32% Gemüse (Karotten, 12% Tomaten, Zwiebeln, Paprika), Meersalz, 12,5% Isomaltulose*, 8% Ballaststoffe (Inulin (aus der Zichorie), Erbsenfaser), Hefeextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Leinsamenpulver, Apfelpulver, Knoblauchpulver, Senfmehl, Moringablattpulver, Basilikum, Kräuter, Gewürze, Acerolasaftpulver, Traubenkernextrakt, Trennmittel: Kieselsäure, D-alpha Tocopherol, Sonnenblumenöl. Allergene: Senf & Senferzeugnisse
Salat-Dressing GARTEN-KRÄUTER
Auch hier war die Zubereitung kinderleicht: 1 Esslöffel (ca. 12 g) in 2 Esslöffel (ca. 30 ml) Öl und 4 Esslöffel (ca. 60 ml) Wasser einrühren und über den Salat geben. Obwohl ich die GARTEN-KRÄUTER gut heraus schmeckte, ist dieses Salat-Dressing nicht mein Geschmack, aber wie gut, das die Geschmäcker verschieden sind; Meiner Mama schmeckte wiederum mein Salat.
Zutaten: 30% Samenmischung (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Hanfsamen, Chiasamen (=Salvia Hispanica), Pinienkerne, Goldleinsamen, Leinsamenpulver), Meersalz, 12% Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Paprika), 10,6% Isomaltulose*, Hefeextrakt, Säuerungsmittel (Natriumdiacetat, Citronensäure), 6% Kräuter (Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, Basilikum), 6% Ballaststoffe (Erbsenfaser, Inulin (aus der Zichorie)), Moringablattpulver, Acerolasaftpulver, Senfmehl, D-Alpha Tocopherol, Trennmittel: Kieselsäure, Gewürze, Sonnenblumenöl. Allergene: Senf & Senferzeugnisse.
Suppenpause Kombi-Pack, 6er Set
2 x Suppenpause GEMÜSE-LUST
Zutaten: 51% Gemüse (Weißkohl, Pastinaken, Zwiebelpulver, Karotten, Spargelpulver, Blumenkohlpulver, Lauch, Erbsen), 15,4 % Isomaltulose*, 12% Ballaststoffe (Erbsenfaser, Inulin (aus der Zichorie), Konjak Glucomannan), Speisewürze (enthält Soja), Meersalz, Sonnenblumenöl, Kräuter, Trennmittel: Kieselsäure, Acerolasaftpulver, D-alpha Tocopherol, Provitamin A, Zinkcitrat, Palmfett, Hefeextrakt, Speisesalz. Allergene : Soja & Sojaerzeugnisse
2 x Suppenpause TOM SOJA
Zutaten: 32% Gemüse (Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Pastinaken, Paprika, Rote Beete-Pulver, Zucchini), 26% Sojagranulat, Speisewürze (enthält Soja), 8,7% Isomaltulose*, Meersalz, 7% Ballaststoffe (Erbsenfaser, Konjak Glucomannan, Inulin (aus der Zichorie)), Sonnenblumenöl, Knoblauchpulver, Kräuter, Gewürze, Acerolasaftpulver, Moringablattpulver, Grünteeextrakt, Traubenkernextrakt, Hefeextrakt, Trennmittel: Kieselsäure, Palmfett, Speisesalz. Allergene: Soja & Sojaerzeugnisse
2 x Suppenpause TASTE OF ASIA
Diese Sorte schmeckte mir am besten von den 3 Sorten. Auch hier war die Zubereitung einfach und schnell: Inhalt des Beutels in eine Tasse geben, mit kochendem Wasser (250ml) aufgießen, umrühren – und Fertig.
Zutaten: 52% Gemüse (Karotten, Weißkohl, Tomatenpulver, Paprika, Zwiebelpulver, Pastinaken, Erbsen, Mungobohnenkeimlinge, Zucchini, Bambussprossen, Lauch), 10,7% Isomaltulose*, Speisewürze (enthält Soja), Meersalz, Sonnenblumenöl, 5% Ballaststoffe (Erbsenfaser, 2% Konjak Glucomannan, Inulin (aus der Zichorie)), Black Fungus, Knoblauchpulver, Kräuter, Curcuma, Gewürze, Koriander, Senfmehl, Acerolasaftpulver, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, Palmfett, Trennmittel: Kieselsäure, Eisen(II)-citrat, Kupfer(II)-gluconat, Zinkcitrat, Speisesalz. Allergene: Senf & Senferzeugnisse Soja & Sojaerzeugnisse
Bei allen Sorten habe ich jedoch etwas zu kritisieren: Der Salzgehalt ist zu hoch, den laut WHO sollte ein Erwachsener nicht mehr als sechs Gramm Kochsalz am Tag zu sich nehmen. Der Salzanteil liegt bei den Sorten
- TOM SOJA bei 4,2% pro Beutel
- TASTE OF ASIA bei 3,6% pro Beutel
- GEMÜSE LUST bei 3,7% pro Beutel
Trotzdem finde ich die Suppenpausen ideal als kleinen Snack, wenn es mal schnell gehen muss. Gerade im Sommer wenn es heiß ist, haben wir Mittags keinen Appetit auf schwere Mahlzeiten. Die beiden Soßen:
- Helle Soße EDEL & GUT
- Dunkle Soße KRAFT & SAFT
habe ich noch nicht probiert, darüber werde ich zu einem späteren Zeitpunkt hier auf meinen Blog berichten.
Fortsetzung folgt…..
