Rotalgen in der Naturheilkunde – Teil 2
Vor einiger Zeit habe ich in einem ersten Teil über die Wirkungsweise und Anwendung von Dulse Algen hier auf meinem Blog berichtet. In diesem zweiten Teil habe ich diese Algenart,…
Küche
Olivenöl – Woran erkenne ich ein gutes Öl?
In den letzten Jahren haben diverse Skandale über gepanschtes Olivenöl die Konsumenten verunsichert. Da wurde günstiges Sonnenblumenöl grün gefärbt und mit künstlichen Aromen verfälscht oder die Nachweise über die Herkunft…
Dulse Algen – Der Geheimtipp unter den Superfoods
Teil 1. Wissenswertes über die Rotalge Dulse Obwohl sie mitunter in unseren Nebenländern Zuhause ist, ist sie unter den Meersalgen durchaus unbekannter als wie die AFA-Alge oder die Süßwasseralge Chlorella:…
Grillen mit Holzkohle – Die Grillsaison ist eröffnet
Auch Großküchen und Restaurants gehen mit dem Trend Grillen mit Holzkohle zählt immer noch mit zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen vieler Deutschen. Grillfans sprießen weiterhin aus dem Boden; aus Essen wird…
Bunte Ernährung für die Gesundheit
Ernährungstipps gibt es viele: Abnehmen, eine ausgewogene Ernährung, der Verzicht auf Fleisch oder gar sämtliche tierische Produkte. In Zeitschriften, im Fernsehen und im Internet finden sich für jedes Bedürfnis die…
Deftige Karnevals-Mini-Windbeutel
Mit pikanter Käsefüllung Falls Du es gerne deftig magst (natürlich auch Deine Gäste) habe ich heute ein tolles Rezept für Deine Faschingsparty; Deftige Karnevals-Mini-Windbeutel: Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Zubereitungszeit/ Backzeit:…
Schweineschmalz – die ideale Leder- und Holzpflege
Besser als sein Ruf ist Schweineschmalz. Du kannst mit Schweineschmalz nicht nur bei hohen Temperaturen frittieren und braten, ohne dass sich die Struktur des Fettes verändert. In meinem folgenden Artikel…
Grundrezept für Plätzchen
Butterplätzchen Heute stelle ich Dir ein ganz einfaches und schnelles Grundrezept für Plätzchen zum Nachmachen vor. Du benötigst lediglich nur 7 Grundzutaten! Zutaten für acht Portionen: Zubereitung 1. Ei, Zucker…
Weihnachtsbäckerei – Köstlich und gesund
In dem bekannten Kinderlied „Backe, backe Kuchen“ gelingt die süße Leckerei mit 7 Zutaten: „Eier und Schmalz, Zucker und Salz, Milch und Mehl, Safran macht den Kuchen gehl!“ Eine kalorienreiche,…
Kamut – die gehaltvolle Weizenart
Aus dem nahen Osten stammt die Variante des Urweizens Khorasan, der nur in einigen Regionen der Erde angebaut wird. Im Vergleich zu ähnlichen Weizensorten wie zum Beispiel Dinkel oder Hartweizen,…
